🍲 月子
#温补 简单 午餐 晚餐
清炒时蔬
月子也要吃菜，清炒当季绿叶菜补维生素和纤维，清淡好消化还防便秘。
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备8分 · 做6分 🍽 2 人份
✨ 膳食纤维、维生素、叶酸
很多人月子里只喝浓汤、不吃菜，结果便秘找上门。其实月子更要吃绿叶菜——补维生素、叶酸和纤维，帮肠道顺畅。当季青菜清炒一下，油盐都不用重，清清爽爽一盘，配着汤饭吃，营养才均衡。
食材
- 当季绿叶菜（油麦菜/小白菜/菜心）1 把
- 蒜 2 瓣
- 盐 少许
- 食用油 适量
做法
- 青菜洗净，较大的切段。
- 蒜切片。
- 热锅下油，爆香蒜片。
- 下青菜大火快炒至变软。
- 加盐炒匀，立刻出锅。
小贴士
- 大火快炒，青菜脆嫩、维生素流失少
- 月子饮食清淡，盐要少放
- 梗和叶分开下锅，梗先炒一会儿更均匀熟
- 便秘明显可多吃点纤维高的青菜、多喝水
月子不是只喝汤，绿叶菜一样重要。这盘清炒时蔬补维生素纤维、还防便秘，清淡好消化，让月子餐更均衡。
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