鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是月子里的经典发奶汤。鲫鱼高蛋白低脂、汤色奶白，豆腐补钙又添植物蛋白，两样炖成一锅鲜汤，清淡好消化，对刚生完、需要下奶又要恢复的新妈妈很友好。

食材

• 鲫鱼 1 条（约 400g，收拾干净）
• 嫩豆腐 1 块
• 姜 4 片
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 食用油 少许

做法

1. 鲫鱼擦干，热锅少油煎到两面微黄。
2. 豆腐切块。
3. 锅中加足量热水和姜片，放入煎好的鲫鱼。
4. 大火烧开转小火炖 20 分钟至汤色奶白。
5. 下豆腐再煮 5 分钟，加盐调味，撒葱花。

小贴士

• 鲫鱼先煎再加热水，是奶白汤的关键
• 汤要清淡少盐，月子饮食别太重口
• 想更下奶可搭配多喝温水、多让宝宝吸吮
• 鱼刺多，喂奶妈妈吃时慢一点、挑干净

月子发奶靠的是营养足、水分够、勤喂奶。这碗鲫鱼豆腐汤鲜美清淡、补蛋白补钙，是很经典的选择。