银耳木瓜羹

孕吐期嘴干、想吃点甜润的东西，银耳木瓜羹是好选择。银耳煮出胶后滑润顺口，木瓜自带的清甜不腻人，对反胃的人比油腻甜点友好得多。

食材

• 干银耳 1/4 朵（约 10g，泡发后很多）
• 木瓜 1/4 个
• 冰糖 适量（少放）
• 清水 适量

做法

1. 银耳冷水泡发 1～2 小时，去蒂撕成小朵（越小越容易出胶）。
2. 木瓜去皮去籽，切小块。
3. 锅中加银耳和足量水，大火煮开转小火，煮 30 分钟至出胶浓稠。
4. 加木瓜块和冰糖，再煮 10 分钟。
5. 出锅温热或放凉吃都行。

小贴士

• 银耳要撕碎、小火慢炖才出胶；一次煮不够时间会稀
• 木瓜后放，煮太久会烂成泥
• 冰糖少放，孕早期控糖也适用；不喜甜可不加
• 一次煮多人份，冷藏可放 2 天，吃前加热

嘴里没味、想吃甜的时候，这碗比蛋糕温柔多了。滑溜溜地顺下去，胃也不闹。