小米蔬菜疙瘩汤

哺乳期又饿又渴还没空做饭时，一碗疙瘩汤最省心。面疙瘩提供主食和热量，蔬菜补维生素，连汤带水补足水分，暖胃又顶饱。十几分钟一锅出，主食、蔬菜、水分一次搞定，是忙碌新妈妈的救急好选择。

食材

• 面粉 半碗
• 鸡蛋 1 个
• 番茄 1 个、青菜几棵
• 姜末、葱花 少许
• 盐、生抽、香油 少许

做法

1. 面粉里一点点淋水，边淋边用筷子搅成小疙瘩。
2. 热锅少油，下姜末和番茄块炒出汁。
3. 加水煮开。
4. 把面疙瘩撒入锅中，煮 3～5 分钟。
5. 淋入蛋液成蛋花，下青菜，加盐、生抽、香油调味。

小贴士

• 水要一点点淋、边淋边搅，疙瘩才小而均匀
• 番茄炒出汁，汤更鲜、颜色也好看
• 一锅有主食有菜有汤，营养均衡又补水
• 想加蛋白可多打个蛋或加点肉末

带娃忙到没空吃饭时，这碗疙瘩汤十几分钟搞定。主食、蔬菜、水分一碗全有，暖胃顶饱，哺乳期救急再合适不过。