红枣桂圆鸡蛋甜汤

孕期可以偶尔吃红枣桂圆鸡蛋甜汤。正常食物量的红枣和桂圆没有证据会导致流产，但两种干果的糖都比较集中，不适合因为“补气血”而大量、频繁食用。

这碗汤真正明确的营养来源是鸡蛋提供的优质蛋白。红枣和桂圆主要负责甜味，不能代替含铁食物、铁剂或贫血治疗。

食材

• 中等大小的红枣 2～3 颗
• 桂圆干 3～4 颗
• 鸡蛋 1 个
• 清水 400ml

做法

1. 红枣洗净、去核并撕开，桂圆干去壳。
2. 锅中加水，放入红枣和桂圆，煮开后转小火煮 8～10 分钟。
3. 鸡蛋打散，保持汤水微沸，缓缓淋入并搅成蛋花。
4. 继续煮到蛋液完全凝固后关火，不需要再加红糖或冰糖。

小贴士

• 红枣和桂圆本身已有甜味，不需要额外加糖；
• 鸡蛋要完全熟透，不保留流动蛋液；
• 妊娠糖尿病或血糖异常时，不要把甜汤当作日常饮品，应按个人饮食方案决定；
• 这是一份加餐，不用于治疗贫血或改善所谓“气血不足”。

红枣茶和吃红枣有什么差别，可以看孕妇能喝红枣茶吗；已经发现贫血，则看孕期补铁与缺铁性贫血。